Bahan:
500 gr daging sapi giling
2 bh bawang bombai cincang kasar
3 sdm air es
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
50 ml minyak goreng
100 ml saus barbeque
1 bh bawang bombai, potong kasar
½ bh paprika merah, potong kasar
½ bh paparika hijau, potong kasar
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombai cincang hingga kecoklatan, angkat, dinginkan. Tambahkan daging giling, garam, lada, dan air dingin. Aduk rata.
2. Bentuk seperti bola-bola dengan berat sekitar 25 gr, susun di tusuk sate, selang-seling dengan bawang bombai dan paprika. Bakar selama 5 menit, sambil diolesi minyak.
3. Olesi saus BBQ, panggang lagi selama 5 menit setiap sisinya. Menjelang diangkat, oleskan lagi saus BBQ lalu hidangkan.
Untuk 7 orang
Tips:
• Penambahan air dingin di saat pembuatan bola-bola daging bertujuan untuk menghindari daging menjadi kering pada saat dibakar./*
Resep : Chef Ragil Imam Wibowo
Popular Posts
-
Bahan : 300 ml juice tomat siap pakai 75 ml sirup markisa 200 gr es batu 20 lbr daun mint 3 bh markisa, ambil isinya Cara Membuat: 1. Masukk...
-
Bebek tak cuma lezat ketika digoreng. Diungkep, selain sama lezatnya, juga membuat daging bebek menjadi empuk, dan semua gizinya tak terbuan...
-
Bahan: 4 butir telur ayam, kocok 150 g daun bayam, blansir, peras 8 ekor udang besar, kupas, rebus 8 buah crab stick Cara membuat: Bubuhi te...
-
RESEP SOTO BANJAR ASLI Soto merupakan khas masakan nusantara dan di berbagai daerah memiliki khas soto sendiri. Ada Soto Betawi , Soto Bandu...
-
Bahan I: 50 gr gula pasir 2 btr telur 1 sdm margarin 300 gr ubi jalar merah, kukus, haluskan 25 gr tepung terigu 3 sdm susu kental manis 150...