Selada kacang polong

.
Bahan:

• 6 lembar letus, potong-potong
• 6 lembar daun selada, potong-potong
• 1 buah timun hijau, potong korek api
• 50 gram kacang polong
• 100 gram brokoli, rebus

Dressing:

• 4 sendok makan mayones
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bahan dressing.
2. Tata sayuran di atas mangkuk.
3. Siramkan dressing.
   

Untuk 2 porsi

sumber: Sedap Sekejap

Sandwich Asik Rasa Unik

Jul 6, '08 3:55 AM for everyone

Bahan:

• 2 buah pitta bread, siap beli
• 2 lembar daging asap, tumis

Omelet:

• 2 butir telur ayam
• 1 sdm bawang Bombay cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Olesan, aduk rata:

• 4 sdm mayones botolan
• 1 sdm susu kental manis
• 1 sdt air jeruk lemon

Cara membuat:

1. Belah roti menjadi dua, panggang sebentar dalam oven.
2. Omelet: Kocok telur dan tambahkan bawang Bombay, merica dan garam.
3. Buat telur menjadi 2 buah dadar. Sisihkan.
4. Olesi roti dengan bahan Olesan.
5. Taruh 1 lembar daging asap dan sepotong dadar telur.
6. Tutup roti kembali. Potong menjadi 4 bagian.
7. Sajikan segera.

Untuk 8 potong

(dev/Odi) Odilia Winneke
© 2008 detikcom

Oseng-oseng Kacang Panjang

Jul 7, '08 7:05 AM for everyone

.

.
Bahan:

• 300 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram daging tetelan, potong kecil
• 2 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 sendok makan ebi, rendam dahulu
• 3 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas hingga harum.
2. Kemudian masukkan tetelan.
3. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan kacang panjang, garam, dan merica.
5. Aduk sampai kacang panjang matang.
6. Bila perlu, tuangkan air.

Untuk 6 porsi

sumber: Sedap Sekejap

Acar pepaya muda

Bahan:

• 150 gr pepaya muda
• 5 lonjor kacang panjang
• 100 gr taoge
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm cabai merah, haluskan
• 2 btg serai, iris halus
• 3 bh bawang merah, iris halus
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt garam
• 100 gr kerupuk kanji, goreng

Cara Membuat:

1. Pepaya, potong korek api.
2. Kacang panjang, potong 1 cm.
3. Aduk air jeruk nipis, gula, cabai halus, serai, bawang merah, kecap ikan.
4. Tambahkan pepaya, kacang panjang, dan taoge, aduk.
5. Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap.
6. Hidangkan dengan kerupuk kanji.

Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Foto: Ahmad Fadilah
© Tabloid Nova

Nasi Tabur Telur & Salmon

Bahan:

• 300 g nasi pulen hangat

Topping:

• 1/2 sdm mentega
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm keju Cheddar
• 100 g daging salmon matang
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt bawang putih goreng, haluskan

Taburan:

• daun bawang iris tipis

Cara membuat:

1. Topping: Lelehkan mentega, tuangkan telur kocok, kecilkan api.
2. Taburi merica dan garam. Aduk-aduk telur hingga bergumpal kecil.
3. Masukkan keju, aduk rata. Angkat.
4. Suwir daging salmon kecil-kecil.
5. Lalu aduk dengan garam dan bawang putih goreng hingga rata.
6. Taruh nasi dalam 2 buah mangkok.
7. Taburi sebagian permukaannya dengan telur dan sebagian lagi dengan salmon.
8. Taburi daun bawang, sajikan hangat.

© 2008 detikcom