Bahan:
1 bh mangga indramayu mengkal /arum manis
1 sdt garam
2 bh bawang merah, iris tipis
1 sdm gula pasir
2 sdm air jeruk lemon
2 bh cabai rawit merah, memarkan.
Cara membuat:
1.Kupas mangga, iris seperti batang korek api. Sisihkan.
2. Campur garam, gula, cabai rawit, dan bawang merah, tuangkan ke dalam mangga iris, aduk rata. Kucuri air jeruk lemon, aduk rata lagi.
3. Simpan dalam kulkas hingga saat disajikan.
4. Taburkan daun ketumbar cincang bila suka.
@kompas
