Sup Pedas Seafood

Bahan: 250 g udang kupas ukuran sedang 200 g cumi-cumi yang sudah bersih, iris kasar 250 g kerang putih, bersihkan 200 g jamur kancing, potong kasar 1 buah tomat merah, iris kasar 1 sdm daun ketumbar cincang Kuah: 1 liter air 1 sdt cabai merah giling 2 sdm air jeruk nipis ½ cm jahe, memarkan 25 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, memarkan ½ sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 2 sdt garam Cara membuat: Kuah: Didihkan air, masukkan semua bumbu. Didihkan kembali. Tambahkan tomat, seafood, dan jamur. Didihkan hingga seluruhnya matang. Angkat. Taburi daun ketumbar cincang. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom

Sup Tomat Sayuran

Bahan-bahan

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 liter kaldu ayam
• 6 buah tomat, rebus, kupas kulitnya, ambil sarinya
• 2 buah wortel, potong memanjang
• 20 buah buncis, potong sepanjang wortel
• 10 lembar kol, potong-potong
• 10 buah bakso ikan, potong jadi 2
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan saus tomat
• 250 cc air

Cara membuat :

1. Didihkan kaldu ayam, lalu masukkan garam, merica bubuk, bawang putih, dan daun bawang, aduk rata, didihkan kembali.
2. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang, lalu tambahkan buncis, kol, dan bakso ikan, didihkan kembali.
3. Campur sari tomat dan saus tomat, aduk hingga rata, lalu masukkan ke dalam kuah tadi, aduk rata.
4. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga semuanya matang, angkat.

Ukuran porsi: 6 orang
Sumber : resepmami.com

Tahu Bumbu Merah

BAHAN : 2 buah tahu putih besar, potong 8 bagian 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 3 cm jahe memarkan 2 batang serai memarkan 8 sdm kecap manis 1 sdt garam & 1/2 sdt merica bubuk 150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 1 sdm air asam jawa 3 sdm minyak goreng Haluskan : 10 cabai merah besar 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 buah tomat merah 1 sdt garam CARA MEMBUAT : Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, jahe dan jahe hingga harum. Masukkan tahu, masak hingga berubah warna, tambahkan kecap manis, garam, merica, santan dan air asam. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu menyatu, angkat. Untuk : 8 orang

Sumber: Indosiar.com

Tenggiri Saus Tomat

Bahan: 1 kg ikan tengiri 1 buah jeruk nipis, peras airmya 750 g tomat merah segar ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 2 lembar daun salam 1 sdm kecap manis 50 g bawang bombai, iris tipis, tumis sebentar Pelaksanaan : Bersihkan tengiri, buang isi perut dan insang. Potong setebal 2 cm. Cuci bersih. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, tiriskan. Celup tomat dalam air mendidih, kupas, parut, saring. Taruh tengiri dalam wajan, tuangi air tomat, bubuhi merica, garam, gula pasir, daun salam, dan kecap manis. Tambahkan air. Masak dengan api kecil sampai ikan matang. Angkat. Sajikan ikan dengan taburan bawang bombai tumis.

Sumber: clickwok.com

Juice Tomat Markisa

Bahan :
300 ml juice tomat siap pakai
75 ml sirup markisa
200 gr es batu
20 lbr daun mint
3 bh markisa, ambil isinya

Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam alat penghalus kecuali markisa.
2. Haluskan hingga rata. Tuang dalam gelas saji, beri buah markisa di atasnya. Sajikan.

Untuk 2 porsi
Sumber : Tabloid Nova