Agar sayuran tetap renyah

Jika harus merebus sayuran bersama-sama dalam satu panci, misalnya untuk sup atau tumisan, masak dahulu sayuran yang keras seperti wortel atau kacang panjang. Setelah agak lunak, barulah masukkan sayuran daun yang mudah lunak seperti kol, sawi, lettuce atau daun bawang. Hasilnya, sayuran matang bersama dan tetap renyah.


@