Gunakan minyak goreng yang bersih dan banyak dengan api sedang.
Tiriskan tahu dan goreng tahu hingga terendam minyak.
Jangan memasukkan tahu terlalu banyak agar suhu minyak tidak turun dan bisa kering merata.
Tak perlu dibalik-balik terlalu sering.
Stelah kuning kecokelatan dan merata, angkat dan tiriskan tahu.
Sebaiknya makan atau sajikan tahu dalam keadaan hangat agar rasanya lebih renyah dan gurih.
Sumber :detikfood.com
