Bahan:4 bh tahu putih ukuran 6 x 6 cm, potong dadu
400 gr tempe , potong dadu
250 gr iga sapi
3 gls santan encer
50 gr daun melinjo
Bumbu:
4 bh bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
75 gr cabai merah, iris serong
25 gr cabai rawit, iris serong
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara membuat:
1. Rebus iga sapi hingga empuk, angkat, ambil dagingnya potong dadu.
2. Masukkan semua bumbu ke dalam kaldu daging, didihkan, masukkan daging, tahu, dan tempe, bubuhkan garam dan gula merah, aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan santan, aduk sampai matang. Sebelum diangkat masukkan daun melinjo, aduk sebentar, angkat.
Untuk 8 orang
Sumber : Tabloid Nova
