RESEP SAMBAL GORENG DAGING CINCANG
BAHAN :
• 500 gr daging cincang.
• 3 siung bawang putih cincang.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.
• Pala bubuk secukupnya.
• 50 gr tepung roti.
• 2 butir telur ayam.
• 2 sdm minyak, untuk menumis.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai, memarkan.
• 1 ruas lengkuas, memarkan.
• 500 ml santan.
• 100 gr kapri.
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
• 10 bh cabai merah.
• 6 butir bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 4 butir kemiri.
• Garam secukupnya.
CARA MEMASAK SAMBAL GORENG DAGING CINCANG :
1. Campur daging, bawang putih, garam, merica, pala, aduk rata.
Tambahkan tepung roti dan telur ayam, aduk rata. Ambil 1 sdt adonan, bulatkan sebesar kelereng,
Lakukan hingga adonan habis.
2. Didihkan air, masukkan bola-bola daging, rebus hingga mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.
Tuang santan, masak hingga mendidih.
4. Masukkan bola-bola daging, masak hingga kuah agak mengering.
Sesaat akan diangkat masukkan kapri, aduk rata.
Popular Posts
-
Bahan Tahu Campur Surabaya : Tahu, 4 buah, bubuhi garam, goreng Kerupuk udang ukuran kecil, 100 gram, goreng Daun selada, 6 lembar, potong ...
-
Bahan: 250 g tepung ketan 1 sdm air daun pandan suji 1 sdt air kapur sirih ½ sdt garam 150 ml air matang Isi: 150 g gula merah, sisir halus ...
-
RESEP BIKIN PEMPEK LENGGANG PANGGANG ENAK ASLI PALEMBANG BAHAN : 500 gram ikan tenggiri fillet 100 ml air es 25 gram garam 10 gram penyedap ...
-
Bahan susu kedelai murni: 250 gr kedelai, rendam semalam 1500 ml air 1 sdt garam 10 cm jahe, bakar, memarkan 2 lbr daun pandan Pelengkap: 2...
-
Bahan: 125 g pasta angel hair kering 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 50 g wortel, iris kecil panjang 50 g zuchini, ir...