Bahan:
150 g spaghetti kering
Krim Udang:
1 sdm mentega
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 sdt bawang putih, cincang halus
20 g paprika merah, iris kasar
100 g udang kupas ukuran sedang
1/2 sdm tepung terigu
200 ml susu segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mayones botolan
1 sdm keju cheddar parut
Taburan:
1 sdm keju parmesan parut
1 sdt daun peterseli cincang
Cara membuat:
- Rebus spaghettini dengan air seukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Krim Udang
- Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan paprika, aduk hingga layu
- Tambahkan udang, aduk hingga merah dan kaku.
- Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
- Tuangi susu segar, tambahkan merica, garam lalu didihkan hingga kental.
- Tambahkan mayones dan keju cheddar, aduk hingga kental.
- Masukkan spaghetti, aduk rata. Angkat.
- Siapkan pinggan tahan panas, olesi margarin.
- Tuang adonan ke dalam pinggan, beri bahan Taburan.
- Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
- Angkat, sajikan hangat.
@detikfood
