Bahan:
- 400 gram genjer yang sudah disiangi
- 50 gram ikan teri, goreng sebentar
- 150 gram tahu kuning, potong kotak, goreng sebentar
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 150 ml air
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu iris:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 3 buah cabai hijau
Cara membuat:
- Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan salam sampai harum.
- Masukkan daun genjer. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan teri dan tahu. Aduk sampai menyebar.
- Tambahkan air, garam, dan merica.
- Aduk sebentar lalu angkat.
