Bahan :
- 10 ptg roti tanpa kulit
- 500 cc santan kental
- 175 gr gula merah, iris tipis
- 50 gr gula pasir
- 2 lbr daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm tepung beras
- 5 bh pisang raja yang tua dan matang, masing-masing belah 2
- 10 ptg daun pandan @ 6 cm
- daun pisang untuk membungkus
- Didihkan santan, gula, garam, dan daun pandan. Masukkan roti dan tepung beras, angkat dari api, hancurkan rotinya.
- Ambil selembar daun pisang, beri sepotong daun pandan, letakkan 1-2 sdm adonan roti, letakkan di atasnya sepotong pisang, tutup dengan adonan roti, Gulung kedua ujung daun dilipat ke tengah. Kukus sampai matang. Rapikan daunnya, hidangkan setelah dingin.
