Resep Ikan Nila Saus Padang

Resep ikan nila saus padang ini adalah milik mbak Tiara, sayangnya saya gak nemuin link yang dapat menghubungkan saya ke mbak Tiara, tapi ya sudahlah, mungkin cukup link ini saja: food.detik.com kira-kira bagaimanakah rasanya,.. yuk coba buat bersama....

Foto: Tiara

Bahan:
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 ekor (600 g ) ikan nila
50 g bawang bombay, iris tipis
2 lembar daun Jeruk
50 ml air
3 cabai rawit, iris kasar
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt garam
Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 cabai merah

Cara Membuat :

    Bersihkan ikan, sayat kedua sisinya.
    Lumuri jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan selama 20 menit.
    Goreng ikan nila dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan kering. Tiriskan.
    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay hingga layu.
    Masukkan bumbu halus, cabai rawit, saus tiram, daun jeruk, saus sambal, saus tomat, dan garam.
    Didihkan bumbu.
    Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental.
    Masukkan ikan nila goreng, aduk rata.
    Angkat dan sajikan selagi panas.

Untuk 4 orang

Nah Sekian dulu ya ...

Selamat Berkarya!