250 g iga sapi, potong-potong
50 g bawang bombay, cincang halus
1 liter air
1 cm kayu manis
½ sendok teh pala bubuk
2 batang daun bawang, potong-potong
1 batang seledri, iris kasar
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu, haluskan:
4 siung bawang putih
½ sendok teh merica butiran
1 sendok teh garam
Cara Membuat :
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.
- Masukkan potongan iga, aduk hingga berubah warna.
- Tuangi air, tambahkan kayu manis, dan pala.
- Masak dengan api kecil sampai daging lunak. Jika perlu tambahkan air panas.
- Masukkan daun bawang, angkat.
- Taburi seledri, sajikan hangat.
Untuk 6 porsi
