Bahan:1 potong (300 g) tahu putih, potong kecil
4 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
80 g keju cheddar parut
minyak goreng
Topping:
100 g tauge, seduh air mendidih, tiriskan
1 sdm daun seledri cincang
Saus Kecap:
150 ml kecap manis
Haluskan:
10 buah cabai rawit hijau
1 siung bawang putih
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
- Kocok telu bersama garam dan merica hingga rata.
- Masukkan tahu dan keju, aduk rata.
- Goreng sebagian adonan tahu telur dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan keriting pinggirnya. Angkat dan tiriskan.
- Saus Kecap:
- Aduk kecap dengan bumbu halus hingga rata.
- Sajikan tahu goreng dengan Topping dan Saus Kecapnya.
Untuk 4 orang
