Resep Aneka Olahan Fahu|Orak-arikTofu Sosis

detikFood

Kalau sedang malas atau kurang waktu untuk menyiapkan makan malam, coba saja sajian orak-arik tofu sosis satu ini. Isinya komplet rasanya juga gurih mantap, enak dimakan dengan nasi hangat. Protein dari tofu dijamin cukup untuk menjaga stamina tubuh.

Bahan:
250 g tofu, memarkan kasar
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
50 g wortel, iris kecil panjang
50 g lettuce, iris kasar
2 buah sosis sapi, iris serong tipis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
Daun bawang iris kasar

Cara membuat:

    Tumis tofu hingga sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.
    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
    Masukkan wortel,lettuce, dan sosis, aduk hingga layu.
    Tambahkan tofu dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan agak kering.
    Angkat dan beri taburan daun bawang.
    Sajikan hangat.

Untuk 6 orang