Resep Mie|Mie Udon Kuah Sayur Daging

Di saat tubuh kurang fit, mie khas Jepang yang kenyal-kenyal gurih dengan kuah kaldu daging ini bisa jadi santapan penambah energi. Isiannya lengkap. Sayuran dan daging yang renyah sedap ini dijamin bikin tubuh hangat.

detikfood

Bahan:
Kuah:
750 ml air
20 cm kombu
1 sdm kaldu dashi
2 siung bawang putih, parut
2 sdm shoyu
Isian:
100 g daging sapi sukiyaki
250 g udon segar, siram air mendidih, tiriskan.
100 g daun seruni, bersihkan
1 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, iris tipis
100 g daun sawi putih, iris kasar
2 buah jamur hioko, potong tangkainya

Cara membuat:

    Kuah : Rebus air bersama kombu hingga mendidih.
    Masukkan bahan lainnya, didihkan kembali. Angkat dan saring.
    Didihkan kaldu kembali.
    Masukkan daging sukiyaki, didihkan hingga matang.
    Tambahkan sayuran dan udon, didihkan kembali hingga sayuran matang.
    Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Sumber: detikFood