Tak semua orang suka kikil. Namun bagi orang yang lain, kikil justru enak luar biasa karena teksturnya yang renyah dan kenyal. Padukan dengan berbagai bumbu untuk menambah kelezatannya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram kikil bertulang
5 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe, dimemarkan
3 buah cabai merah besar, diiris miring
3 buah cabai hijau, diiris miring
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai harum.
Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
Tambahkan kikil. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Sajikan.
Untuk 4 porsi
Sumber: Sajian Sedap
Popular Posts
-
Bahan : 300 ml juice tomat siap pakai 75 ml sirup markisa 200 gr es batu 20 lbr daun mint 3 bh markisa, ambil isinya Cara Membuat: 1. Masukk...
-
Bebek tak cuma lezat ketika digoreng. Diungkep, selain sama lezatnya, juga membuat daging bebek menjadi empuk, dan semua gizinya tak terbuan...
-
Bahan: 4 butir telur ayam, kocok 150 g daun bayam, blansir, peras 8 ekor udang besar, kupas, rebus 8 buah crab stick Cara membuat: Bubuhi te...
-
RESEP SOTO BANJAR ASLI Soto merupakan khas masakan nusantara dan di berbagai daerah memiliki khas soto sendiri. Ada Soto Betawi , Soto Bandu...
-
Bahan I: 50 gr gula pasir 2 btr telur 1 sdm margarin 300 gr ubi jalar merah, kukus, haluskan 25 gr tepung terigu 3 sdm susu kental manis 150...