250 g nasi pulen
200 ml kaldu
Topping:
2 sdm minyak sayur
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah, iris serong kasar
1 buah cabai hijau, iris serong kasar
2 sdm ter nasi tawar goreng
100 g ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
20 helai daun kemangi
1 sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Topping: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
- Masukkan cabai, aduk hingga layu.
- Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga rata. Angkat.
- Panaskan sapo di atas api, masukkan nasi.
- Tuangi kaldu.Beri toppingnya.
- Masak sebentar hingga kaldu habis.
- Angkat, sajikan panas.
