Bahan:
- 175 gr tepung beras
- 1750 ml santan dari 1,5 butir kelapa (kupas parut)
- 1 sdt garam
- 2 lbr daun pandan, ikat
Kinca:
- 300 gr gula merah, sisir
- 50 gr gula pasir
- 150 ml air
- 1 lbr daun pandan
Cara membuat:
- Larutkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
- Rebus sisa santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih.
- Tuangkan larutan tepung beras, aduk-aduk sampai kental dan matang. Angkat.
- Kinca: rebus gula jawa, gula pasir, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.
- Angkat lalu saring.
- Sajikan bubur sumsum bersama kinca.
Untuk 4 porsi
© TabloidNova
