Pages

Memilih Iga


Pilih daging iga yang di bagian depan (short ribs) dengan lapisan daging yang cukup. Buang lemak yang berlebihan agar iga tak terlalu berlemak. Didihkan air secukupnya lalu masukkan iga. Kecilkan api dan masak terus hingga daging iga lunak. Jika memakai api besar, kuah iga akan keruh.
Label:

Popular Posts

  • Tips membuat kering tempe
    Kering tempe sering jadi "penyelamat" kala kita enggan menyentuh lauk untuk melengkapi nasi. Membuat kering tempe sendiri sebenarn...
  • Tahu dan Jamur Bumbu Shoyu
    Bahan: 1 sdm minyak sayur 3 siung bawang putih, memarkan 8 buah jamur shitake/hioko segar, potong dua 500 ml air 100 ml kecap Jepang 1 s...
  • Resep Ayam|Ayam Bakar Cabe Rawit
    Mengaku penggila rasa pedas ? Ayam yang diungkep dengan bumbu cabai super pedas ini pasti memuaskan selera. Dibakar dengan olesan bumbu cab...
  • Cake Abon Mayones
    Bahan: 120 g mentega tawar 80 g gula halus 2 butir telur ayam 60 g mayones botolan 30 g abon ayam/sapi Ayak jadi satu: 140 g tepun...
  • Empal Tongkol
    Bahan: 1 (750 gr) ekor ikan tongkol, dipotong 8 bagian 1/2 sdm air jeruk nipis 3 lbr daun salam 2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan...