Bahan:
- 500 gram cumi ukuran kecil, tintanya jangan dibuang
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, dimemarkan lalu iris
- 1 buah pekak, tumbuk halus
- 1 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan kecap manis
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe sampai harum.
- Masukkan cumi. Aduk sampai agak kaku.
- Masukkan pekak, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuangkan air. Masak sampai mengering di atas api kecil.
- Tusuk dengan tusuk sate. Bakar sampai matang.
Untuk 4 tusuk
sumber: Sedap Sekejap
