Bahan roti:4 bh roti hotdog (siap pakai)
100 gr kol, iris halus
Bahan kroket:
300 gr kentang
1 sdm susu bubuk
25 gr keju parut
1 kuning telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada
1/8 sdt pala
100 gr tepung panir kasar
1 btr telur, kocok lepas
Minyak goreng
Saus, aduk rata:
4 sdm saus barbeque
50 gr mayones
Cara membuat:
1. Buat kroket: kukus kentang hingga matang, kupas, haluskan, tambahkan susu bubuk, keju parut, kuning telur, garam, lada dan pala, aduk rata. Bagi menjadi 4 dan bentuk oval sisihkan.
2. Celupkan kroket ke dalam telur kocok, gulingkan ke tepung panir kasar, ratakan.
3. Panaskan minyak, goreng kroket hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
4. Belah bagian tengah roti jangan putus, oles dengan saus hingga rata, taruh kol iris, beri kroket, siram saus atasnya dan tangkupkan.
Untuk 4 orang
Sumber : Tabloid Nova
