Bahan:20 bh telur puyuh
100 gr buncis, bersihkan, potong 4 cm
150 gr wortel, iris 1 x 4 x 1/2 cm
750 ml santan
1 btg serai memarkan
2 lbr daun jeruk
1 sdt garam
2 bh asam kandis
2 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm kunyit
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masak hingga bumbu matang, tambahkan serai dan daun jeruk, asam kandis.
2. Setelah bumbu matang masukkan buncis, wortel, telur puyuh, santan, aduk hingga semua bahan matang, dan jaga supaya santan tidak pecah.
Untuk 6 orang
Sumber : Tabloid Nova
