Bahan:300 gram ikan kakap, dipotong kotak 3 cm
/2 sendok teh air jeruk limau
daun pandan untuk membungkus
minyak untuk menggoreng.
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
5 cm kencur
1/2 buah tomat
1/4 sendok teh gula merah
2 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan air jeruk limau. Diamkan 15 menit.
2. Bungkus di daun pandan.
3. Goreng dalam minyak panas sampai matang.
Tip:
Pilih daun pandan yang harum karena ada jenis daun pandan tertentu yang kuran harum.
Sumber : KCM
