Udang Balut Tepung

Bahan: 12 ekor udang Windu ukuran sedang, kupas 1 sdm air jeruk nipis minyak goreng Adonan Tepung, aduk rata: 100 g tepung terigu 50 g tepung beras ½ sdt soda kue ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 putih telur ayam 100 ml air es Cara membuat: Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan. Celupkan tiap udang dalam Adonan Tepung hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan segera dengan mayones atau saus cabai botolan. Untuk 4 orang

Sumber: detikcom