Fruity Pancake

Bahan:
280 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt garam
2 btr telur, kocok lepas
2 sdm mentega, leleh
400 ml susu cair

Hiasan:
300 gr whippy cream, kocok
100 gr jeruk mandarin, tiriskan
150 gr stoberi, iris tipis

Catatan:
Pancake bisa juga disajikan dengan Maple syrup.

Cara membuat:

1. Masukkan dalam mangkuk tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam, aduk rata
2. Tuang telur, aduk sambil masukkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Setelah rata, tambahkan mentega cair.
3. Panaskan cetakkan pancake/ wajan dadar anti lengket, oles dengan sedikit mentega.
4. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakkan, masak hingga kedua sisinya matang, angkat, sisihkan.
5. Ambil 1 pancake, oles whippy cream, beri jeruk mandarin, stroberi, tutup dengan pancake. Sajikan.

Sumber : Tabloid Nova