Bahan: 250 gr bihun kering, seduh air panas, tiriskan
3 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang halus
3 btr telur, kocok lepas
100 gr daging ayam, potong serong tipis
200 gr udang, buang kepala
150 gr sosis sapi, kerat-kerat, potong-potong bulat 1/2 cm
3 bh cabai merah, buang biji, iris serong
5 sdm kecap manis
4 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
1 sdm angciu
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
100 gr taoge, bersihkan
5 helai daun bawang cung, iris 2 cm
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, masukkan telur kocok, buat orak-arik sampai matang.
2. Masukkan daging ayam dan udang, masak sambil diaduk-aduk sampai ayam dan udang berubah warna. Masukkan sosis, aduk-aduk lagi sampai sosis merekah.
3. Masukkan cabai merah, kecap manis, kecap asin, saus cabai, angciu, lada, dan garam, aduk rata. Masukkan bihun, aduk-aduk sampai bumbu merata, tambahkan taoge dan daun bawang, aduk rata dan matang, angkat.
Untuk 4 orang
Sumber : Tabloid Nova
