Bahan: 500 gr daging sengkel, rebus, potong-potong
3 bh cabai merah, potong melintang tipis
2 sdm air jeruk
8 bh bawang merah, iris tipis
2 lbr daun pandan
1 sdt garam
5 sdm minyak goreng
Haluskan:
8 bh cabai merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 sdt terasi
Cara membuat:
1. Panaskan minyak tumis bawang merah hingga harum dan kekuningan. Masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging rebus tambahkan kaldu daging, masak hingga daging empuk dan bumbu maresap ke dalam daging.
3. Masukkan cabai merah iris dan air jeruk nipis, masak hingga semua bahan matang.
Sumber : Tabloid Nova
