Bahan: 500 gr daging gandik
2 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas
1 btg serai memarkan
500 gr santan
Haluskan:
10 bh cabai merah besar
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt garam
1 sdt gula
Cara membuat:
1. Potong daging 2 x 2 x2 cm, campur dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis daging berbumbu hingga harum dan berubah warna, tambahkan daun jeruk, serai, santan, masak hingga daging empuk dan santan tinggal sedikit.
Untuk 6 orang
Sumber : Tabloid Nova
