Bahan:500 gr singkong, kupas, cuci bersih
6 cm kunyit, parut, peras airnya
5 siung bawang putih halus
1 sdt garam
2 lembar daun kunyit iris halus
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kukus singkong hingga matang, angkat, potong singkong kecil-kecil dan tipis.
2. Rendam potongan singkong dalam air kunyit, bawang putih, dan garam. Diamkan selama 15 menit. Angkat, tiriskan.
3. Jemur potongan singkong dipanas matahari hingga kering.
4. Panaskan minyak, goreng singkong hingga matang dan kecokelatan.
5. Goreng daun kunyit hingga kering, campurkan singkong goreng dan garam,aduk rata.
Untuk 150 gr
Sumber : Tabloid Nova
